南区社会福祉協議会

文字サイズ

男性のための料理教室を開催しました!

2015.7.31

7月29日(水)、白根学習館の食工房を会場に「男性のための料理教室」を開催しました。

今回は夏真っ盛りの蒸し暑い日にピッタリな、夏野菜をふんだんに使ったカレーを作りました。ルウから作る本格派カレーです。玉ねぎやしょうが、にんにくをみじん切りにしてフライパンで炒め、徐々にあめ色になる様子に皆さん興味しんしん、食欲をそそられます。

先回同様「男子厨房に入って仲間づくりをしましょう!」と案内チラシにキャッチコピーを入れて参加を呼びかけました。普段なかなか台所に立つ機会がないと話される参加者の皆さん。「今は自分が台所に立つ必要が無いかも知らんども、いつなんどき役に立つかわからんですからね」と言われる方もありました。さらに「オクラの切り方一つをとっても新しい発見があった」とチャレンジするお気持ち、新しいことを知る楽しみを語ってくださる方もいらっしゃいました。

皆で楽しみながら料理をすれば、あっという間に完成です。牛乳寒天の盛り付けが終われば、いよいよ試食。食事をしている間も、和気あいあいと情報交換を行いました。

今回、講師を新潟市南区食生活改善  推進委員協議会南支部月潟グループの小林さんと山﨑さんのお二人から、懇切丁寧に作り方のご指導をしていただきました。どうも、ありがとうございました。

献立は夏野菜のインド風カレー(雑穀ごはん)、にんじんとグレープフルーツのマリネ、牛乳寒天のくず餅風の三品です。どれ も美味しくできました。参考までにレシピを掲載します。H27Mcookingrecipe

rue DSCN0299 DSCN0291

次回の男性のための料理教室は、11月18日午前10時~予定しています。詳細はおってこちらのホームページでもお知らせいたします。皆様ふるってのご参加、お待ちしております!

Copyright© Minami Ward Council of Social Welfare,All rights reserved.